Bife ancho acompanhado de redução de aceto balsâmico, curau de milho, aspargos, pimentão e noz moscada. Prato inspirado na cena do filme O auto da Compadecida, na cena entre Chicó e João Grilo quando comem o bife do cachorro e o cachorro morre ao comer a comida deles. Moral da história: pra quem come bife passado na manteiga todos os dias a comida de João Grilo e Chicó é um veneno.