Abóbora glaceada em melaço de cana, ragu de carne de sol, requeijão, banana da terra , couve, nossa farofa. Uma homenagem ao clássico da literatura brasileira Grande Sertão Veredas, de Guimarães Rosa, transformado em filme em 1965. Em sua narrativa, o escritor dá espaço e conta com carinho sobre pratos que levam ingredientes com o DNA do agreste, como carne de sol, farinha, aipim e rapadura.