O prato é o lanche de Bolinha. Que foi inspirado na refeição da cadela do Alto da Compadecida. Que por sinal, comia melhor do que um bucado de gente. Em sua refeição Bolinha aparece comendo tudo de melhor que o Nordeste pode oferecer; macaxeira em suas diferentes formas,carne amanteigada,quisado de frango e mingau de milho.Elementos presentes em qualquer brouche de um Nordestino arretado.